БОРЦАМ ЗА ЖИЗНЬ В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ ПОСВЯЩАЕТСЯ И ПРЕДНАЗНАЧАЕТСЯ

ПЕРВЫЕ БЛЮДА - СУПЫ

Супы быстрого приготовления - 11 видов вегетарианских супов и 14 видов мясных. Время варки 5 мин. Серия высокогорных супов отличается малым временем варки от 1 до 3 мин и повышенной питательной ценностью. По желанию заказчика могут быть изготовлены и другие рецепты супов - их около 100 видов. Фасовка от одной порции до 20-30 в одну упаковку. В расширенном списке супы предложены в 3-х типоразмерах: малая, средняя и большая порция.

Супы моментального приготовления (просто добавить воды) - 18 видов супов. Не требуют варки, время готовности 5- 10 мин. В том числе 5 вегетарианских, 8 видов мясных и 4 вида с морепродуктами. В расширенном списке супы предложены в 3-х типоразмерах: малая, средняя и большая порция.

Спецпитание или энергосуп (супы высокой питательной ценности) - 14 видов на одну или несколько порций. Не требуют варки, время готовности 5 мин. В том числе 8 видов супов серии "Арктик". Из них 5 вегетарианских, а остальные с повышенным содержанием мяса. В расширенном списке сецпитание предложены в 2-х типоразмерах: средняя и большая порция, а серия "Аркик" - одного размера по 50 гр в 1 порции.

ВТОРЫЕ БЛЮДА

В расширенном списке каши предложены в 3-х типоразмерах: малая, средняя и большая порция. Каши с мясом и овощами (15 видов), каши сладкие (15) видов на одну или несколько порций (более 40 видов каждого). Лапша с сыром на одну или несколько порций.Кукси (лапша с мясом и овощами) 5 видов на одну порциюВторые блюда с грибами. Все эти блюда имеют время готовности 5 минут без необходимости их варки.

Продукты серии "Arctic"

Супы имеют повышенное содержание жиров, каши имеют соотношение белки:жиры:углеводы примерно 11: 25: 64. Данный тип родуктов предназначен для использования в зимнее время года и в условиях повышенных нагрузок. В напитках этой серии также добавлены растительные жиры.

продукты с высоким содержанием белков, витаминов и минералов. Имеют высокую степень усвоения организмом (так сказать высокий КПД). Это позволяет при той же массе продукта получить более высокую энергетическую эффективность питания. Супы (68 вариантов), каши сладкие (24) , каши с мясом (18), напитки гейнеры (16) в том числе вегетарианские блюда 74 варианта.

ПОЛУ - ФАБРИКАТЫ dry mix food (new!)

Многие экстремалы заботятся о своем здоровье и предпочитают не употреблять в пищу бульонные кубики, усилители вкуса, сухие бульонные смеси и другие компоненты быстрого питания. Специально для Вас и всех кто предпочитает варить супы и вторые блюда с использованием мяных консервов или домашних мясных заготовок мы предлагаем
СУХИЕ СМЕСИ ПИТАНИЯ - dry mix food
суп-наборы и наборы для вторых блюд. В этих наборах нет бульонных кубиков, сухих бульонов и молока, усилителей вкуса, сахара или его заменителей и специй. Только сушеные овощи и фрукты, варено-сушеные злаки и бобовые, варено-сушеные мясные продукты (фарш). Также отдельная группа продуктов из натуральных молочных продуктов - сырный и творожный порошок.

ДЕСЕРТ и НАПИТКИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Пастилетки - смесь фруктов, ягод, орехов или семян растений натуральный продукт без сахара и искусственных добавок готовый к применению Имеется 50 видов различных комбинаций. Выпускается в виде ассорти из 10-11 видов. Ассорти также имеется 5-7 видов. Фасовка любая от 30 г до 500 г. По внешнему виду и вкусу напоминают фруктовую пастилу.

Коктейль горный легкий - изотонический напиток (изотоник) - сухой напиток низкой каллорийности (углеводов меньше 4,5%) для утоления жажды. Состоит из сухих раститетльных сливок, плодово-ягодного концентрата, ароматизатора эдентичного натуральному и сахарозаменителя.

Коктейль горный - напиток высокой питательной ценности - сухой напиток из сухих раститетльных сливок, плодово-ягодного концентрата, ароматизатора эдентичного натуральному и сахара. Выпускается в 2-х видах упаковки. В пачке "универсал" -аналог упаковки "мультипак", где все компоненты расфасованы отдельно. Это позволяет приготовить из одной упаковки 3 вида различных напитков: коктейль горный, молоко, и морс. Второй тип упаковки - все компоненты смешаны и из одного пакета можно приготовить только один напиток - коктейль. Возможна фасовка на различное количество порций.

Напитки с витамином С содержат 140-180 мг витамина С в одной порции, что в 2 -2,5 раза выше дневной нормы. Напитки "Банзай" и "Банзай #" в своем состве имеют кроме витамина С энергетические добавки коэнзим Q10, лицетин, L-аргинин, L-carnitin.

Углеводно-минеральные напитки carbotonic или углетоник . Предназначены для быстрого восстановления сил в период тренировок, соревнований и в реабилитационном периоде. Содержат углеводы с высоким и средним гликемическим индексом, что обеспечивает очень быстрое восстановление сил и энергии. Эти напитки снабжены набором солей, которые восстанавливают водно-электролитный обмен организма. Напитки выпускаются трех видов для разных периодов: "Старт" - перед нагрузкой (предштурмовое питание); "Штурм" - во время нагрузки (штурмовой или дистанционный); "Привал" - после нагрузки (восстановительный).

Гейнеры (new)- протеиновый напиток с протеином от компании Solae и добавки от компании PM-international содержат также сухие сливки, сахар. Три вида: зеленый чай, какао и кофе. Подразделяются на напитки для утра (энергия) и вечерний (восстановление после нагрузок).

ПЕРЕКУСЫ
наборы продуктов для поддержания сил, энергии водно-солевого баланса спортсмена во время движения по маршруту. Содержат продукты с высоким и низким гликемическим индексом и высокой питательной ценностью. В основном богаты углеводами.

СЭКБУФФ - сухой бутерброд в вакуумной упаковке длительного хранения (до 6 месяцев). Может использоваться как перекус на маршруте, заменитель хлеба повышенной энергоценности на привалах. Сэкбуфф состоит из сухих хлебных изделий с сыром и начинкой из различных продуктов. Он может быть мясной и с морепродуктами, овощной и сладкий. В начинку могут входить различные продукты. Сушеные овощи, например, лук, болгарский перец, капуста белокочанная или морская и прочие виды, зелень, морковь, свекла и другие овощи а также орехи. Из мясных продуктов может использоваться говядина, курица, печень, сердце. Морские продукты это креветки, кальмары, анчоусы, различные виды сушеной рыбы.

ДОРОЖНЫЙ ГЕЛЬ (new) - серия продуктов быстрого приготовления для использования в дороге или на работе, когда нет условий для нормального приготовления и приема пищи. Может использоваться на тяжелых маршрутах для поддержания сил. Содержит смесь порошков из овощей, фруктов и ягод, злаков, бобовых и мясных продуктов. Для приготовления нужен только шейкер или пластиковая бутылка из под воды, в которые налить теплую воду 250-300 мл, засыпать порошок и вздолтать в течении 10 сек. Пить из шейкера (бутылки) или чашки. Содержат только натуральные продукты без усилителей вкуса, консервантов и т.п. Эта серия под маркой "VG" будет иметь продукты сладкие, овощные, мясные, со злакама или смеси с бобовыми, а также для диабетиков (без сахара) и желающих похудеть (с особым составом овощей).

Программа "Сам себе повар" ("The chef himself")

Прайс лист имеет программу "Сам себе повар" ("The chef himself") для изменения состава выбранных продуктов. Вы можете увеличить энергетическую ценность блюда и усилить его вкусовые качества. Для этого добавить по своему усмотрению в любой продукт дополнительное количество белков и вкусовых продуктов. Белки - это протеин, мясные продукты и бобы. Вкусовые продукты - также белковые продукты , овощи, фрукты. Одна порция добавки равна 5 гр того продукта, который показан в графе "AF" или протеина. В продукты супы (Лист "Первое" ) и каши (Лист "Второе") можно добавлять основные белковые компоненты. Это мясо говядина, курица, печень, сердце, морские продукты, бобовые. В сладкие каши можно добавить фрукты, овощи, орехи. Там где используются орехи и фрукты добавка содержит по 5 грамм каждого компонента (в сумме 10 гр). Протеиновую добавку можно использовать также в напитках и десерте. ВАЖНО! При больших физических нагрузках нехватка протеина в питании приводит к тому, что организм "поедает" собственные запасы протеина - то есть свои мышцы, в том числе и сердечные.

технология производства

При производстве сушеных компонентов соблюдается правила предусмотренные Государственным стандартом для производства сушеных продуктов из овощей, трав и корнеплодов и фруктов

Отличительной особенностью производства сушеных продуктов из корнеплодов и овощей является специальные этапы, при которых овощи теряют нитраты, что делает эти продукты экологически чистыми.

УПАКОВКА

Вся наша продукция упакована в в пакеты из вакуумной пленки. Это пленка состоит из трех и более слоев, что исключает проникновение внутрь газов или жидкостей. Однако она не защищает содержимое от грызунов и некоторых видов жучков (например, долгоносиков).

Упаковка выдерживает падение продукта с высоты 2 метра. Ее можно сжимать, однако следует знать, что острые и колющие предметы при сжатии могут нарушить герметичность пакета.

Внутри вакуумного пакета продукция упакована в дополнительные пакеты из полиэтиллена. То есть наша продукция имеет двойную упаковку, что повышает ее защищенность. Это позволяет также разделить продукты по виду. Например, мясо пакуется в отдельный пакет, чтобы показать потребителю его количество и иметь возможность равномерно распределить этот дорогой и важный для питания продукт равномерно по порциям. Масло или растительный жир также как правило находится в отдельном пакете, за исключением некоторых видов вторых блюд.

В 2011 году прайс лист отображает три вида упаковки, которые Вы можете выбрать:

• упаковка "Монопак" - в одном пакете одна порция продукта
• упаковка "Оптим" - в одном пакете несколько порций продукта (равно и более 2-х)
• упаковка "Мультипак" - (объединяет "монопак" и"оптим"). Расчитана на несколько порций в одном пакете (более 2-х). Состоит из основной части продукта (1 пакет с несколькими порциями, например, для каш пакет со злаками и фруктовыми добавками) и несколькими пакетами по числу порций с приправами (мясом или молоком и сахаром)
• Знак "+" в конце названия продукта означает наличие в пакете контейнера с растительным жиром (см.Прайс).

ЭТИКЕТКИ. Вся наша продукция имеет характеристики по составу и энергоёмкости. Эти данные приведены на оригинальных этикетках. В чем их оригинальность. Только наша компания информирует своего потребителя не просто по энергоемкости продукта, но и предоставляет информацию о времени действия одной порции продукта для спортсмена (заказчика) с разной массой тела (от 50 до 110 кг) и при различных нагрузках (5 видов спорта). На графике приведены данные по плаванию со скоростью 0,6 км/час,

ходьбе со скоростью 6 км /час, езде на велосипеде, со скоростью 15 км/час, бегу со скорость 8 км/час и плаванию на байдарках. Эти данные справедливы для одной порции продукта, масса которого указана на упаковке.

Новые упаковки (2010 года) имеют новую информацию. На них указана данные для упаковок, отличающихся массой порции: * - малая, ** - средняя , *** - большая. Приведены данные по скидкам на цену для упаковок МультиПак. Данные по составу минералов, витаминов и 8 незаменимых аминокислот приведены в процентах к минимальной дневной норме. Дано соотношение белка, жира и углеводов в сравнении требуемым соотношением для дневной нормы питания в 6000 ккал. Каждая упаковка снабжена номером из прайс листа.

Более подробные сведения о выборе продукции приведены здесь.

Упаковка 2011 года. Меньше данных о продукции, больше размер шрифта.

Продукция снабжается этикетками последнего вида, однако при желании заказчика мы можем снабдить продукт более подробной информацией.

Новые продукты 2012

Структура потребления продуктов jawafood за 2008-2011 годы

Популярность отдельных видов и групп товаров среди заказчиков в 2018 году

Ниже приведены данные популярности продуктов питания, заказанных группами альпинистов высотников, горных туристов и других туристических направлений в период 2012-2018 годов. Объёмы заказов блюд в % от общего объёма продукции.

Все виды продуктов

Супы с популярностью больше 0,83%

Вторые блюда с популярностью выше 0,79%

Напитки с популярность выше 2,3%

Перекусы