Пример определения требуемых энергозатрат суточного рациона питания.
Турист массой 70 кг имеет груз массой 20 кг. Общая масса туриста с грузом составляет 90 кг. В пути турист находится 10 часов. При этом он имеет отдых на обед—2 часа. Так же в пути есть две промежуточные остановки по 30 мин. Всего на отдых отведено 3 часа. Кроме этого после каждых 50 мин движения есть отдых по 10 мин. Следовательно турист движется 10- 2- 1= 7 час, а с учетом 10 минутных перерывов 7*50=350 мин. Можно также принять во внимание, что скорость движения не всегда будет 6 км/час. Это можно оценить коэффициентом сложности пути, который можно принять в диапазоне от 0,8 до 1,2. Этот коэффициент выбирается по опыту движения на маршруте. Если предположить, что путь имеет мало препятствий, то коэффициент сложности можно принять равным 0,85. Тогда общее время движения составит 350*0,85=297,5 мин. Примем для расчетов время движения равным 300 мин. На диаграмме находим точку пересечения вертикальной линии от значения 300 мин с графиком соответствующей массе туриста G=90 кг (розовая со звездочкой линия). От точки пересечения нужно провести горизонтальную линию до пересечения с осью Энергозатрат . Это точка соответствует значению 1930 ккал. Рекомендуется добавить к этому значению 10-15% на неполное переваривание продуктов (1930*1,1= 2123 ккал). При этом надо иметь ввиду, что турист будет расходовать свою энергию на стоянках, на отдыхе, при обустройстве ночлега и во время сна и отдыха. Это может потребовать еще 300-350 ккал.
Таким образом общие затраты энергии составят около 2450 ккал. Следовательно энергетическая ценность суточного рациона должна быть не менее 2450 ккал.
